Первая и наиважнейшая причина, по которой христиане не должны пить алкоголь, заключается в том, что любой человек, называющий себя христианином, является священником Богу Живому. Обращаясь к верующим в различных странах Апостол Пётр говорит об этом прямым текстом:

"вы - род избранный, царственное священство, народ святой, люди, взятые в удел, дабы возвещать совершенства Призвавшего вас из тьмы в чудный Свой свет" (1Пет.2:9)

Во времена Ветхого Завета царственным священством были Аарон и его сыновья, а так же левиты и священники. Новый Завет, как вы видите, изменил эту ситуацию, теперь каждый человек, признавший Христа своим Спасителем, наделяется правами и обязанностями священника. В книге "Откровение" тоже читаем о том, что Иисус Христос, омывший верующих во имя Его Своею кровью, соделал их священниками Богу:

"Ему, возлюбившему нас и омывшему нас от грехов наших Кровию Своею и соделавшему нас царями и священниками Богу и Отцу Своему, слава и держава во веки веков, аминь" (Откр.1:5-6).

Что же мы знаем о том, как должны вести себя священники Бога Живого? Ветхий Завет имеет вполне чёткие указания на сей счёт. 

"И сказал Господь Аарону, говоря: вина и крепких напитков не пей ты и сыны твои с тобою, когда входите в скинию собрания, чтобы не умереть. [Это] вечное постановление в роды ваши, чтобы вы могли отличать священное от несвященного и нечистое от чистого" (Лев.10:8-10)

Аарон и его сыновья как раз представляли собой царственное священство, которое имело право на то, чтобы входить во Святое и Святое Святых. Каковы причины запрета на вино?
чтобы не умереть
чтобы иметь возможность быстро и чётко отличать чистое от нечистого

Зная о том, какое действие алкоголь производит на мозг человек, несложно понять, что в отличие от даже слегка опьянённого, трезвый человек имеет лучшую реакцию в суждении и принятии решений. Бог, конечно, любит миловать и прощать, что если человек преднамеренно замутняет свой разум и в следствии этого теряет способность правильно судить о святом и не святом, то такой человек сам готовит себе погибель, т.к. Бог не станет насильно протрезвлять чей-то разум.

Более того, такой человек  становится опасным для, только что уверовавших, потому что, потихоньку теряя способность слышать голос Святого Духа, начнёт учить их злу:

"Но и эти шатаются от вина и сбиваются с пути от сикеры; священник и пророк спотыкаются от крепких напитков; побеждены вином, обезумели от сикеры, в видении ошибаются, в суждении спотыкаются. Ибо все столы наполнены отвратительною блевотиною, нет [чистого] места" (Ис.28:7-8).

Имеют ли новозаветные верующие доступ во Святилище Небесное? Да имеют и именно на правах священников Бога Живого (Евр.10:19). Но замутнённый даже малой дозой алкоголя разум нечист перед Богом.

В Новом Завете всем верующим дано чёткое повеление, которое продиктовано как раз постановлениями Ветхого Завета о священстве и заботой Христа о спасаемых:

Трезвитесь, бодрствуйте, потому что противник ваш диавол ходит, как рыкающий лев, ища, кого поглотить (Пет.5:8).

Так что христианам повелено трезвиться и физически, и духовно.